anamorphicshop.com | 10.0%割引 源康光　身卸出刃包丁　刃渡り21.5cm

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源康光の身卸出刃包丁です。
刃渡りは約21.5cmです。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は黒水牛柄です。

少し長めの身卸出刃包丁です。
細身でシャープな感じで雰囲気が良いと思います。

切刃はほぼ鏡面、平も裏もほぼ鏡面となっており良い状態です。
砥ぎ直しと磨きましたので長く使えると思います。

丁度使いやすいサイズなのでプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約215mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約6.0mm
●外寸365mm
●重量272g

#包丁 #源康光 #身卸出刃 #21.5cm
調理器具